家常麻辣鸡爪的做法 ？家常麻辣鸡爪的做法视频

大家好 ，腌虾今天给各位分享腌虾的家大全家常做法的一些知识，其中也会对腌虾的法腌家常做法大全进行解释 ，文章篇幅可能偏长，家常如果能碰巧解决你现在面临的做法问题，别忘了关注本站 ，腌虾现在就马上开始吧
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本文目录

1. 如何腌制鲜虾
2. 大虾怎么腌才好吃
3. 朴三嫂生腌虾的法腌做法

如何腌制鲜虾

主料：对虾250g

辅料：糖适量、盐适量  、家常白酒适量、做法醋适量、腌虾老抽适量、家大全胡椒粉适量
、法腌葱适量、家常姜适量 
、做法蒜适量、辣椒适量 、八角适量、桂皮适量 、花椒适量

步骤一 ：对虾洗净  ，准备好调料。

步骤二：把对虾放入干净的容器中。

步骤三：把姜 
，蒜，辣椒 ，葱结，八角
，桂皮，花椒放入。

步骤四：倒入香醋。

步骤五：倒入白酒 。

步骤六 ：倒入老抽。

步骤七：放盐 ，糖
。

步骤八：放胡椒粉，搅拌均匀。

步骤九：密封 ，放入冰箱 ，腌制1天
 。

步骤十：腌制好了 。

步骤十一：装盘即可 。

大虾怎么腌才好吃

1 
、食材：大虾５００克、生姜、葱 、大蒜适量料酒、椒盐、生粉、花生油适量 。

2、把虾须虾脚全剪掉
 ，然后从虾背剪一刀，把里面的虾线取出来，也方便大虾入味 ，把清理干净的大虾装入盘中。

3 、接着来腌制一下大虾，放入一点姜丝、少许的料酒，把大虾搅拌均匀
，腌制10分钟左右。

4、最后把葱切成段，把葱白跟葱叶分开 ，把大蒜剁成末备用 。

5 、腌制好的大虾 ，倒入一大勺的生粉，把它搅拌均匀放一边备用。

6
、锅里倒入一点花生油  ，把准备好的大虾倒进去煎 ，也可以把大虾用来炸 。

7 、把大虾平铺在锅里，大概煎1-2分钟，煎好一面之后，再煎另外一面 ，把大虾的两面都煎得金黄 ，然后出锅备用 。

8
、锅里留下一些底油 ，把葱白跟大蒜放进去炒香 ，香味出来后 ，把大虾倒进去翻炒一下，全程开小火。

9、大虾翻炒了一分钟之后 ，把葱叶倒进去，接着撒上一些椒盐 ，把大虾翻炒均匀就可以关火出锅了 。

朴三嫂生腌虾的做法

用料：活海虾半斤、高度白酒适量 、料酒1勺  、蚝油多半勺、白糖1勺 、韩式辣酱多半勺 、生抽2勺左右、鱼露少许、蒜末适量 、青椒末适量 
、小米辣碎1颗

做法步骤：

步骤1、虾洗净
，用高度白酒腌制片刻，一是杀菌，二是能迷晕虾子，后面处理起来不必那么残忍。然后用直饮水冲洗干净
。

步骤2 、开背 ，去虾线 ，剪掉虾须 ，虾枪 。

步骤3
、依次加入所有的调料和配料 ，抓匀 。尝尝味道  ，根据个人口味适当调整 ，然后 ，放入冰箱冷藏。我一般都是头天晚上做好，第二天吃，或者上午做好下午或者晚饭吃。

步骤4、刚做完辣度偏高 
，经一晚上的腌制，辣味会变得温和一些 。甜糯鲜甜，真的被惊艳。一定要试试 。

OK ，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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