油爆小龙虾做法家常(油爆小龙虾做法家常视频)

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本文目录

1. 花甲虾金针菇煲做法
2. 砂锅蒜蓉粉丝金针菇虾的大全家常做法
3. 金针菇煮基围虾的做法

花甲虾金针菇煲做法

花甲适量，鲜虾7只，家常金针菇1把，虾金虾金粉丝2把，针菇做法针菇芹菜适量，大全葱适量
，家常蒜头1个，虾金虾金小米辣8个
，针菇做法针菇姜适量，大全猪油适量，盐适量 ，鸡精适量，老抽半勺
，生抽2勺，清水一碗，胡椒粉适量，火锅底料一小块，萝卜干适量

花甲鲜虾粉丝煲的做法

步骤1

准备所需食材花甲虾金针菇粉丝姜小米辣蒜头葱

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步骤2

粉丝先泡水20分钟金针菇萝卜干洗净备用姜蒜头葱小米辣芹菜切小粒备用。

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步骤3

花甲泡盐水一个小时后洗净鲜虾洗净备用。

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步骤4

锅里热油先倒入姜蒜头沫小米辣葱头炒香「蒜头小米辣葱芹菜记得留一点起来备用」

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步骤5

炒一会加入萝卜干炒香

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步骤6

另起锅将火锅底料姜炒一下

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步骤7

将刚刚炒好的配料盛碗里加入2勺生抽1勺老抽适量胡椒粉盐鸡精葱生蒜头搅拌均匀备用

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步骤8

砂锅先铺上一层金针菇

步骤9

铺好金针菇后再铺上粉丝

步骤10

再淋上调好的灵魂酱汁一碗清水

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步骤11

盖上锅盖中火煮开五分钟

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步骤12

煮开五分钟后再加入虾花甲盖上锅盖继续焖煮十分钟就OK

步骤13

花甲虾属于容易熟几分钟就好

步骤14

关火撒点小米辣葱花芹菜就可以开吃啦

砂锅蒜蓉粉丝金针菇虾的家常做法

1，准备干粉丝提前半小时泡发好控水待用 ，金针菇去掉根部盐水浸泡后清洗控水待用，大白菜芯清洗控水待用，蒜，小葱。

2，油温五成热时下入蒜蓉，小火慢慢翻炒
，将蒜蓉炒至略微金黄出锅
，装在一个碗里 。往碗里加两勺生抽、一勺蚝油、半勺盐、半勺白糖，搅匀即可 
。

3，将大白菜撕成合适大小均匀垫在锅底，码2-3层都可 。然后依次往上铺好粉丝
 、金针菇，按照自己喜好摆个造型。

4，均匀浇上蒜蓉汁，留一点汁水浇在中心和锅边缘一圈。取一小碗清水，约150-200毫升左右，沿着锅边和中心淋下去。

5，盖上锅盖 ，先中大火煮开
，约2分钟左右；再改为中火盖盖继续煮3分钟左右关火；撒葱花，盖盖再焖1分钟即可。

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，淋一点明油，试一下咸淡，不够味的话再浇一点生抽调味
，即可出锅 ，美味即成

金针菇煮基围虾的做法

一、工具原料

鲜虾(500克)

金针菇(250克)

辣椒3-5个

蒜头4-6个

生抽1勺

蚝油1勺

盐适量

糖适量

葱花适量

二 、方法步骤

1、鲜虾洗净 ，开背取出虾线。

2、辣椒 、蒜头放进搅拌器，绞成辣椒蒜蓉 。

3、起锅烧油 ，倒入辣椒蒜蓉 ，加1勺生抽、1勺蚝油、少许盐、糖，炒香后盛出。

4 、锅底铺好金针菇。

5 、把虾和炒香的辣椒蒜蓉铺在上面，加少许清水 。

6、盖上锅盖，小火闷煮8分钟，出锅前撒上葱花。

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